Połykane  przez nas bakterie trafiają do żołądka i tam przez nawet  kilka godzin są zanurzone w kwaśnym soku trawiennym o pH  zwykle w granicach 2–3. Wysokie stężenie kationów wodorowych  H+ denaturuje wiele białek i ...

Lektura do niezbędnika każdego wykształconego człowieka. Żyjemy w czasach zderzenia cywilizacji wiedzy z cywilizacją mitu. Ale już dziś można podejrzewać, że wygra strona spoza tego układu sił – Daleki Wschód, który najwyraźniej...

Jeśli czerpać wiedzę, to najlepiej z dobrego źródła. Teoria względności Einsteina, obok mechaniki kwantowej, uważana jest za największe, najbardziej wyrafinowane osiągnięcie fizyki. O ile jednak rozwój fizyki na początku...